La valeriana è una pianta erbacea, alta fino ad un metro, appartenente alla famiglia delle Valerianacee, ed è abbastanza diffusa nelle aree a clima temperato come: Europa, Nord-America e Asia, dove cresce spontanea in zone boschive.
Ne esistono moltissime varietà, ma la più utilizzata a fini terapeutici è la Valeriana Officinalis, e in particolare quella che vive nelle regioni di media e alta montagna, fino a quasi 2.500 metri di altitudine, la Valeriana Officinalis è solitamente utilizzata per favorire il riposo notturno.